Domaine de Cézin
Depuis 1925, la famille Fresneau a acquis un savoir-faire que quatre générations se sont aujourd’hui transmis. Cette longue tradition nous permet de vous proposer une gamme de vins qui offrent les meilleures expressions de notre terroir.
Après Gabriel et Louis ayant quelques hectares, André repris les vignes et créa une pépinière de plants viticoles et "construit" un vignoble dont les cépages et les porte-greffes sont parfaitement adaptés aux différents sols de notre domaine. François, son fils reprit le vignoble de 6 ha et agrandit à 12 ha en arrêtant la pépinière. Amandine et Xavier, frère et soeur, s’occupent désormais du domaine.
Les vins du Domaine de Cézin ont été reconnus pour leur qualité et récompensés par des médailles valorisant un savoir-faire incontestable.
Leurs engagements
Nous appliquons aujourd’hui une méthode de lutte raisonnée afin de respecter au mieux notre environnement et d’élaborer des vins très représentatifs de notre terroir. En 2014, nous avons officiellement la reconnaissance d’une viticulture durable en suivant le cahier des charges et en obtenant la marque « Terra Vitis » pour nos vins.
Leur terroir
Amandine et Xavier s'occupent du domaine composé de 17 hectares de vignes, et réparti sur les deux appellations de ce sud Sarthe Coteaux du Loir et Jasnières :
- 14 ha sur la commune de Marçon dans l’AOC Coteaux du Loir dont : 6,5 ha de Coteaux du Loir blanc et 7,5 ha de Coteaux du Loir rouge et rosé
- 3 ha sur la commune de Lhomme dans l’AOC Jasnières
Issus des cépages Pineau d’Aunis et Chenin, les vins du Domaine Cézin dans la Sarthe (72) sont élégants et d’une belle intensité aromatique, découvrez-les !
Les bouteilles de la Cave
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Coteaux du Loir Blanc
Elaboré à partir du Chenin, ces vignes plantées sur un sol argilo-calcaire trouvent une des meilleures expressions du terroir. A boire avec des poissons grillés ou crustacés, ainsi qu’avec des charcuteries ou poissons en sauce. A servir frais entre 8 et 10°C.
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Coteaux du Loir Rouge « Janus »
Issu d’un judicieux assemblage de quatre cépages. Pineau d’Aunis, Gamay, Cabernet franc, Côt. Ce vin de couleur rubis clair au nez élégant, avec un caractère fruité et floral évoluant sur des notes épicées, accompagne avec merveille les grillades au feu de bois et le poulet rôti. A déguster aux alentours de 13 - 15°C.
