Le Domaine Tour Saint Michel, propriété familiale, a été créé en 1930. Michel Fabre, fondateur du Domaine, a fait l’acquisition des premières vignes. Puis, Henri Fabre, son fils, a repris le flambeau. Aidé de son épouse Eliane, il a développé et agrandi le Domaine. Aujourd’hui, 44 Hectares sont exploités, dont 30 hectares en Châteauneuf-du-Pape. Depuis 2007, Mireille gère le vignoble dans le respect de la tradition familiale, en apportant un style plus moderne. Sa fille, Magali, la rejoint en 2018.

En 2019, un nouveau projet se concrétise : la création d’une structure de négociant-vinificateur. Cela signifie que nous achetons les raisins à des viticulteurs en qui nous avons confiance et que nous les vinifions ici, au Domaine. La Petite Tour est née ! Un Cairanne et un Ventoux viennent débuter cette gamme. Auxquels s’est ajouté un Châteauneuf-du-Pape. Cette nouvelle marque, créée en parallèle du Domaine, nous permet de vous proposer d’autres appellations, avec toujours la même rigueur et l’envie de satisfaire nos clients.