Domaine Gustave Lorentz
C’est à la seconde moitié du XVIIe siècle, à la sortie de la guerre de trente ans, que nous retrouvons les premières traces de la famille Lorentz sur la commune de Ribeauvillé. Ils étaient alors aubergiste ou tonnelier mais aussi gourmet, ancien nom des courtiers en vins, leur conférant un statut de choix dans la communauté.
En 1748, Jean-Georges Lorentz, vigneron et maréchal ferrant est le 1er à s’installer à Bergheim, futur berceau de la maison.
Son fils, Pierre Lorentz, épouse alors la petite fille du bourgmestre de l’époque (Nicolas Schmitt). Les générations se succèdent avec les naissances de Jacques Lorentz en 1798 et Charles Lorentz en 1836. C’est cette même année que voit le jour la Maison Lorentz sur la commune de Bergheim. Cette Maison que Georges Lorentz a l’honneur de diriger aujourd’hui pour la 7ème génération.
Leurs valeurs
Intimement convaincus par la nécessité de préserver l’environnement, ils ont commencé la conversion de la totalité de notre vignoble en propriété (33 hectares) en Agriculture Biologique en 2009.
Depuis le millésime 2012, leur vignoble est contrôlé et certifié Agriculture Biologique par Ecocert, garant de notre mode de production.
Leurs Vins
En plus de la production de vins issue de leurs vignes, ils sélectionnent avec une attention particulière les producteurs avec qui ils travaillent sur des critères exigeants. Ils collaborent uniquement avec des producteurs de la commune de Bergheim et ses environs et sont intransigeants sur la qualité de leurs raisins. Ils travaillent avec eux dans un rapport de confiance et de proximité fort. Ils ont tissé des liens indéfectibles depuis de nombreuses années, voire pour certains plusieurs générations. C’est pour leurs clients une garantie de qualité supplémentaire non négligeable.
Les bouteilles de la Cave
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Pinot Gris BIO Grand Cru Kanzlerberg
Un grand Pinot Gris de gastronomie, ample, pur avec une belle maturité de fruit et une fine salinité. La bouche développe des arômes de brioche et de fruits à chair jaune. La texture est soyeuse et harmonieuse aux nuances minérales (silex, pierre à fusil) avec une finale magistrale.
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Gewurtz. Gd Cru Altenberg
Magnifique Gewurztraminer issu du coteau très réputé de Bergheim et exposé plein sud. Ce Grand Cru dévoile une grande puissance, virilité et finesse sur des notes exotiques très mûres (mangue, litchi, fruit de la passion). Sa bouche est grasse, dense et dégage une profondeur d'arômes floraux, fruités et épicés impressionnante (eau de rose, papaye, kumquat).
Oenotourisme
Venez profiter de leur caveau de dégustation et des conseils avisés de leur équipe pour déguster et acheter leurs vins directement sur place à des tarifs avantageux.
Ils organisent également des dégustations et visites.
Pour toute demande particulière, ils vous invitent à les appeler au 03 89 73 88 07
